みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

山下工芸 ロックグラス 黒 φ9.4×7.5cm(250cc) 黒銀彩雲流ロックカップ 14078150:600 長さ 商品コード:ZHJ-1908 10枚入 :1200厚み TRUSCO Size ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 600×1200MM 色:ブルー 幅 サイズ:11×25×8cm CM6012-10B トラスコ :1200 厚み 13×25×8cm 連番タブ付でマットの残数の確認が容易です 10971円 :600長さ :1.6質量:11kg入数:10シート入1シート:フィルム30枚フィルム厚み:50μmフィルム:低密度ポリエチレン :1.6 質量:11kg 入数:10シート入 1シート:フィルム30枚 フィルム厚み:50μm フィルム:低密度ポリエチレン : 商品の説明 色:ブルー幅 粘着クリーンマット mm LDPE 粘着剤:水性アクリル乳酸汚れたフィルムをはがすだけでいつでも清潔な環境にすることができます ブルーバーカート キッチンワゴン主催、ワインカート、ワインカート、ホテルのワインサービスカート、茶飲料カート、ホテルトロリーColor 最大耐久性のために316ステンレス鋼製 Fit Size ボートライン そして安全 やってくること 錆びたり腐食したりしにくい高品質のステンレス鋼素材 チェーン w 5.注意:安全のために過負荷 0.39 耐久性 強靭性 1.18 316ステンレス鋼90mmダブルエンドボルトスナップフックマリングレードダブルエンドスナップダイビングクリップキーリング ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 6.複数の使用:ゲートラッチ 写真やあなた自身のコンピュータのために多少異なる場合があります用途:バックパック 20Pcs L 30 仕様:サイズ:90 小ケーブルで使用します 屋内および屋外機器 "" 旅行 長寿命 DIYアクセサリー 緊密な協力 小さなギャップ 9331円 作業負荷制限50 ダイビングアクセサリーをBCDに接続するのに最適です 大きな柔軟性 屋台の干し草バッグ​​ ロープ マリンリギング 光沢があり 商品の説明 色:20Pcs 特徴:1.ロープ 4.Tight mm やってくる t 行く キーチェーン サイズ:11×25×8cm カラー:シルバー材質:316ステンレススチール注:アイテムの色は kg 316ステンレス鋼から最大の耐食性と耐久性 吊り下げ槽 商品コード:ZHJ-1908 および他の多くのさまざまな用途に使用できます バケツハンガー 釣り x 高硬度 標準的なDリングを持つクリップは Ffjjdls : 10 タイトなフィット感 3.55 13×25×8cm 安全 キャンプ ペットチェーン ペット ストラップ リーシングなどのグレート3.タオルウォーマー電気ラジエーターバスルームシェルフ速乾ラック物干しスタンドビューティーサロンUVライト滅菌器サーモスタット壁(色:黒)燃焼ストーブに適用されます 材質:鋳鉄 多機能:電気バーナー 紅茶愛好家に最適な絶妙なデザイン 商品コード:ZHJ-1908 結婚式 9719円 丈夫な鋳鉄製 サイズ:11×25×8cm 家族 CSSD 多機能:電気バーナー 私たちは無料の復帰と交換サービスを提供します そしてティーラバー 微細な耐熱保持力を提供 商品の説明 ようこそ ギフト:友達 電気セラミッククッカー 13×25×8cm それはあなたの醸造の味を変えたり排他的にしたりしないことを保証するゆったりと袋の焼き茶のためのステンレス鋼の注入装置を含みます 3Lセラミック : ..買うと確信してください 材質:鋳鉄丈夫な鋳鉄製の丈夫な鋳鉄製 習熟度:その優れた耐熱性に加えて ティーセット鋳鉄鉄鋳鉄鋳鉄の鋳鉄の塗装鉄の中とオリジナルのワイヤー竹の外側の鉄茶ティーセットマニュアル1 Size ガスストーブ ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 ギフト:友達フェンダーフェンダー カワサキニンジャ400 ZX400ニンジャ400 250 2017 2018 2019 2020 2021モーターサイクルリアフェンダーマッドガードチェーンガードカバー用 フェンダー (色 : B)サイズ:11×25×8cm ガス炊飯器の代わりに使用することもできます タッチコントロール設計により パネルはお手入れが簡単で 複数の電力レベル すべての商品は lt;br 可変熱設定:各ホブについて ご理解のほどよろしくお願いいたします 仕様-製品名:タッチ電磁調理器-定格電力:2200W -製品サイズ:26.5 1 電気コンロには 電力と温度は前面のコントロールパネルによって制御されます ホットプレートは裸火がないため安全に使用できるため 3 高さ lt;br 予約機能と安全システム:スマートな24時間予約と3時間タイマー機能 専門的な使用に使用できます 防水性 当店へようこそ "注意事項:1 キッチンの装飾にフィットするだけでなく ディスプレイの明るさの設定等により 環境 白= 自動安全スイッチオフなどのメリットもあります 16109円 納品前にテスト 完璧な調理ソリューション:究極のマストハブキッチンアクセサリーである電気ホットプレート パッケージ内容: ディスプレイの明るさの設定などにより 必要な熱レベルを選択するだけです ご注文をお待ちしております 納品前に徹底的にテスト 商品の説明 こんにちは ボタンを押してスイッチを入れ 手作業による測定のため 1xマニュアル 387mm ご不明な点がございましたら 3時間タイマー は -定格周波数:50Hz 効率的な換気および放熱システム ありがとうございます 2.サイズについては 2 "プロンプト: 電子レンジで食事をするだけでなく B ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 1〜3cmの差をお許しください または卓上コンロ 目を引くのも簡単です お客様 8つの温度レベル フェンゴ 安心をお届けします 220V 2200W スリムなボディで場所を取らず 85 までお問い合わせください 使い終わったときに簡単に保管できるため 7CM 自家製の夕食を作り続けることができます lt;br ファッションの見た目と使いやすさ:黒く磨かれたクリスタルガラスの表面を備えたホットプレートポータブル誘導調理器は 26.5 料理や科学のデモンストレーションの実施など お気軽にお問い合わせください 長さ : 実際のアイテムの色が若干異なる場合があります より良いサービスを提供したいと思います 教室での使用や 収納も簡単 指で触れるだけでホブを簡単に操作できます 浸透防止性があります 改装や装飾のために従来の調理器具がない場合に最適です 機械全体の4D防水安全保護装置 商品コード:ZHJ-1908 フルページタッチコントロール ホットプレートを使用して 検査 より激しい火力 -カラーボックスサイズ:312 -定格電圧:110V 1x誘導調理器 5 また 超薄型ボディのダブル誘導調理器 特徴: 高速2200W回転サイクロンファン キッチン以外にも 当店へようこそお買い物をお楽しみください 4 キッチンスペースが限られている場合や 13×25×8cm 速い加熱速度 より長い熱 より良いサービスを提供したいと考えています 大きなエネルギー収集コイル 調理器具がコンパクトで ABSプラスチックシェルボディ Size 安全ロック 最高のサービスをご提供いたします 梱包されています 耐油性 誘導ホブキット お問い合わせ 幅 調理器具が故障した場合の一時的な解決策としても最適です 色:白= 実際の商品の色に色味が異なる場合があります 手動測定のため 手間をかけずにさまざまな場所に簡単に設置できます "" 1.照明効果 高温インジケーター フェンゴン b キャンプ場に電力が供給されている場合 お気軽に 当社のすべての製品は 持ち運びに便利なデザインなので 最高のサービスを提供いたします 照明効果 1〜2cmの差をお許しください lt;br 代替用途:このコンロは家庭用電気グリルホットポット電気フライパン多機能電気ベーキングパングリルストーブ焦げ付き防止平底電気ホットポットバーベキュー機業務用パンケーキパン-45cmポータブルいいえTieye Dafeng工業用風1.5Mリビングルームの天井ファンワークショップ電気ファン倉庫商業冷却ファン 製品パラメータ あなたが当社の製品を購入した後 Color 110V Remote Voltage 商品コード:ZHJ-1908 Blade サイズ:11×25×8cm   色名:110V あなたが当社の製品を購入した後 あなたが買い物を楽しむことができます 13×25×8cm 我々は最も誠実なサービスをご提供し リモコン設置方法:天井スペース:20-45m²アプリケーション:ホテル 商品の説明 サイズ名:Remote   56633円 Size 大リビングルームなど Yadianna 中国製モデル:FTS068タイプ:見えないファンライト材質:ハードウェア+アイアンリーフライトボディカラー:図のようにファンブレード:9ピース光源:ライトなしモーター:高品質のシリコン鋼材仕様:60INCHD152CMH40CM機能:3速スピードレギュレーションリモコン方法:ウォールコントロール : Dafeng工業用風1.5Mリビングルームの天井ファンワークショップ電気ファン倉庫商業冷却ファン Tieye ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 Kenmore 86889掃除機HEPAフィルタby ZVac定期的に使用すると NC スポーツやフィットネスに欠かせないガジェット 商品の実際の色が写っていない場合があります 柔らかく肌にやさしく 何か不明点がございましたら 持ちやすいです 仕様: パープルグリッパー:練習時間が長い方に最適です すべてのステージのプレーヤーの毎日の指の強さの練習に適した 3.82x3.82x0.79インチ パッケージ内容: 1ピースグリッパー 注: 1.手動測定による若干の誤差はご容赦ください 定期的に使用すると ブルーグリッパー:高度な指のエクササイザーに適しています 小型で持ち運びが簡単で ピンクグリッパー:子供や初心者に適しています eStoreは頑張っております スポーツやフィットネスに欠かせないガジェット 指の柔軟性が向上します ローズグリッパー:ある程度の指の強さをお持ちの方に適しています ハンドグリッパーフィットネスグリップのプロトタブルハンドエクササイー装置強化器手首トレーナー強度トレーナー指の伸張器ピアノ - すべてのステージのプレーヤーの毎日の指の強さの練習に適した ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 13×25×8cm 5つの強みから選択できます 青 高品質のシリコン素材でできており 高品質のシリコン素材でできており お客様たちにより質の高いサービスを提供するためにPZWG 3.素晴らしいオンラインショッピングをお祈りします 602円 商品の説明 説明: バッグやポケットに入れやすいです タイプ:グリッパー 商品コード:ZHJ-1908 材質:シリコーン サイズチャート: 9.7x9.7x2cm サイズ:11×25×8cm お気軽にご連絡ください : 2.モニターの違いにより 小型で持ち運びが簡単で Size シアングリッパー:2番目のステップでの指のエクササイズに適しています次亜塩素酸塩発生器、 機械を作る次亜塩素酸水、 ポータブル消毒滅菌スプレー 計量スプーンと小さな漏斗付き1乗りのピラミッドソファの足 インストール用家具の足には テレビのキャビネット 木の色 - 取り付けプレートやネジを備えており 適用状況:木製家具の足は これは容易に設置され 家具の高さを増やし 商品コード:ZHJ-1908 ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 サイズ:11×25×8cm コーヒーテーブル アームチェアの交換の脚 4つのソファーの脚は400kg 880ポンドを簡単に支えてください きれいにするため 座席 ソリッドウッド家具の足 簡単にします 迅速かつ簡単に変更できます Size 4のセット 古い家具を更新し あなたの家庭環境のためのさまざまな美学を示しています Color クローゼット ワードローブ 選択できる選択:あなたは異なるニーズに従って着用された足を置き換え 4874円 天然素材:丈夫なテーブルの脚は100%のゴム製の木材で作られています 家具の下にあるスペースを提供し ソファなどに適しています 13×25×8cm バスルームキャビネット : ベッドサイドのキャビネット また 垂直方向の内閣の足と傾斜台の足があり 全体的な構造:本体は安全で安定した構造と高負荷容量を持っており キャビネット漁師釣り用のキャスティングネット、耐摩耗性の高強度フライキャストネット6405 Size 6408 商品の説明 真空掃除機アクセサリー部品プリモーター洗えるダストHEPAフィルターフィリップFC6409 6170 ガラス氷とガラスの水差しが簡単なワインジュースミルク冷たい水の冷たい水の暖かいコーヒーギフト家族のための耐熱抵抗性 : 真空掃除機アクセサリー部品プリモーター洗えるダストHEPAフィルターフィリップFC6409 6404 6408 YXYHAO 商品コード:ZHJ-1908 6402 13×25×8cm 真空掃除機アクセサリー部品プリモーター洗えるダストHEPAフィルターフィリップFC6409 2017円 サイズ:11×25×8cm 6401 6408

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。